Tatlı krizlerinize son verecek, misafirlerinize ikram edebileceğiniz nefis bir tarifle karşınızdayız. Hindistan cevizli ve beyaz çikolatalı kokoş kurabiye, özellikle çay saatlerinizin yıldızı olacak! Yumuşacık dokusu ve üzerindeki beyaz çikolata ile hem göz dolduran hem de ağızda dağılan bu kurabiyeler, hem pratik hem de çok lezzetli.

Kokoş kurabiyeleri yaparken dikkat etmeniz gereken birkaç püf noktası var. Kurabiyelerin pişme süresine dikkat etmek ve hamurun kıvamını iyi ayarlamak, bu lezzetli tarifin en önemli adımlarıdır. Ayrıca, beyaz çikolatayı benmari usulü eritmek ve kurabiyelerin üzerine hindistan cevizi serpmek, onlara eşsiz bir tat katacaktır. İşte adım adım beyaz çikolatalı kokoş kurabiye tarifimiz!

Beyaz Çikolatalı Kokoş Kurabiye Tarifi İçin Gerekli Malzemeler

150 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
Yarım su bardağı pudra şekeri
Yarım çay bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilya
3 yemek kaşığı hindistan cevizi
Yaklaşık 3 su bardağı un (kontrollü olarak ekleyin)

Üzeri İçin:
Benmari usulü eritilmiş beyaz çikolata
Hindistan cevizi

Beyaz Çikolatalı Kokoş Kurabiye Nasıl Yapılır?

Hamurun Hazırlanması:
Tereyağını, pudra şekerini, sıvı yağı, nişastayı ve vanilyayı geniş bir yoğurma kabına alın. Oda sıcaklığında olan bu malzemeleri iyice karıştırın. Ardından hindistan cevizini de ekleyin. Unu kontrollü bir şekilde azar azar ekleyerek yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurmaya devam edin.

Şekillendirme:
Hazırladığınız hamurdan cevizden biraz küçük parçalar alarak elinizle yuvarlayın. Bu parçaları yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin. Kurabiyelerin eşit şekilde pişmesi için aralarında biraz mesafe bırakın.

Pişirme:
Önceden ısıtılmış 170 derece fırında yaklaşık 20 dakika pişirin. Kurabiyeler fırından çıktığında hafif yumuşak olabilir, bu durum normaldir. Oda sıcaklığında dinlendiğinde kıvamını alacaktır. Fırında fazla tutup kurabiyelerin fazla kızarmasına izin vermeyin.

Süsleme:
Kurabiyeler soğuduktan sonra beyaz çikolatayı benmari usulü eritin. Kurabiyeleri önce eritilmiş beyaz çikolataya, ardından hindistan cevizine batırın. Bu işlem, kurabiyelere hem lezzet hem de estetik açıdan mükemmel bir dokunuş katacaktır.

Servis:
Kurabiyeler tamamen soğuduktan sonra servis edin. Çay ya da kahve eşliğinde bu nefis beyaz çikolatalı hindistan cevizli kurabiyelerin tadını çıkarabilirsiniz.

Püf Noktaları

Kurabiyeleri hazırlarken tereyağının mutlaka oda sıcaklığında olmasına dikkat edin. Bu, hamurun daha kolay yoğrulmasını sağlar.
Fırından çıkardığınızda kurabiyeler hafif yumuşak olabilir; bu nedenle pişirme süresini aşırı uzatmayın. Soğudukça kıvam alacaktır.
Beyaz çikolatayı benmari usulü eritirken dikkatli olun, çikolatanın yanmaması ve pürüzsüz bir kıvam alması için kontrollü şekilde eritmeniz önemli.

Alternatif Süsleme Fikirleri

Bu kurabiyeleri dilerseniz farklı malzemelerle süsleyebilirsiniz. Beyaz çikolatanın yanı sıra bitter çikolata, fındık, fıstık ya da kurabiye kırıntıları da güzel birer alternatif olabilir. Aynı zamanda hindistan cevizi yerine toz fıstık veya badem de kullanabilirsiniz.

Sonuç

Beyaz çikolatalı kokoş kurabiye tarifi, hem yapımı kolay hem de lezzetiyle herkesin beğenisini kazanacak bir seçenek. Özellikle misafirlerinizi ağırlarken ya da çay saatlerinize tatlı bir dokunuş katmak istediğinizde bu kurabiyeler harika bir alternatif olabilir. Pratik tarifimize uyarak, evde harika kokoş kurabiyeler yapabilir ve bu eşsiz lezzeti sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Afiyet olsun!

Muhabir: Burhan Arar